Rajačke pimnice
Rajačke pimnice…. Na 24 km od Negotina, 2 km od sela Rajac, na bregu Belo brdo se nalaze Rajačke pimnice. Ono sto odlikuje Pimnice je arhitektura. Gradjene su u 18. i 19. veku, u blizini bogatog vinogorja. U prošlosti korišćene su za privremeni boravak ljudi u vreme berbe groždja i priozvodnje vina i rakije.
Ova seoca podruma su građena od tesanog kamena i brvna, pokrivena su ćeramidom i delimično su ukopana zemlju tačnije do 2 m. Pretpostavlja se da baš taj način gradnje utiče na temeperaturu vina, na njegov kvalitet, kao i njegov dug boravak u podrumima. Ova neobična seoca sadrže oko 270 objekata. Turisti danas mogu da uživaju u pričama kako se nekad pravilo vino, da vide i dožive tradiciju uz čašu čuvenog vina iz ovih krajeva.
Zaštitni znak i razlog zašto su pravljeni vinski podrumi je vinova loza i čuvena tamjanika. Pored tamjanike još čuvenija sorta groždja koja je zastupljena u Negotinskoj krajini i koja je u poslednje vreme otrgnuta od zaborava je bagrina. Bagrina je autohtona sorta belog groždja sa ovih prostora. Slabo je prinosna sorta, bobice groždja su srednje veličine i od nje se dobija vino specifičnog ukusa.
Značajno obeležje je Staro rajčko groblje. Groblje je pravljeno od tesanog kamena i za njegov izgled zaslužni su tesari sa juga Srbije. Veruje se da su se u prošlosti ljudi sahranjivali baš na ovom mestu, u blizini vinograda što govori o značaju vina i vinogradarstva u životima stanovnika ovog kraja tog vremena.
Smeštaj u Rajačkim pimnicama je u etno stilu koji će Vas vratiti u prošlost i bar malo dočarati nekadašnji način života stanovnika ovog vinskog kraja.
Čekamo Vas u Rajačkim pimnicama da uz čašu vina opustimo misli i vratimo se u neka prošla vremena. 🙂
Pratite nas i na Instagramu
